17 février 2009
GUIMAUVE - "du fait maison"
Je me suis lançé dans la confection de guimauve.Ceci est mon premier essai, pas trop mal réussi.Ce qui m'ennuie un peu c'est l'effet "croûte", j'ai tartiné de sucre glace la pâte trop vite avant qu'elle ne séche de trop ou bien trop tard, je ne sais pas...